Pakiet Gastronomia 1.0 – wstęp na podstawie rejestracji na Wydarzenie

Upoważnia do udziału w wykładach i warsztatach zawartych w pakiecie (wymienione poniżej), udział w szkoleniach produktowych i prezentacjach na stoiskach pierwszego i drugiego dnia wydarzenia oraz w pokazach strefy otwartej BAR 4.0 Challenge.

Prezentacje i wykłady w ramach pakietu:

• Email marketing bez tajemnic
  Marcin Kociuba, FreshMail
  7 lutego, 10.30-11.30
   
• Najpopularniejsze metody alternatywnego parzenia kawy - Drip i Areopress
  Paweł Piechota, MIKO Pac Sp. z o.o.
  6 lutego, 11.45-12.45
   
• KUCHARZ ARTYSTA - KELNER SPRZEDAWCA:
  Jak sprawić, by Pracownicy doprowadzili Cię do gastronomicznego sukcesu?
  Małgorzata Bednarz, MWM Partners
  7 lutego, 12.00-12.45
   
• Smaczne kadry - warsztaty fotografii kulinarnej z FOOD&LIGHT
  Kasia Fiszer, FOOD&LIGHT
  6 lutego, 13.00-13.30 
  7 lutego, 11.00-11.30
   
• Nowoczesne systemy grzewcze na biomasę i inteligentne zarządzanie energią elektryczną - wygoda i oszczędność w perspektywie rosnących cen energii elektrycznej
  Mariusz Jaśkowiec, Wood Heating Solution
  7 lutego, 13.00-13.45
   
• ATELIER SMAKU - bezglutenowa kuchnia wegańska w praktyce; o budowaniu i rozwoju marki
  JOLA SŁOMA & MIREK TRYMBULAK, Atelier Smaku
  6 lutego, 13.45 - 14.30
   
• Przez Internet do portfela gościa – prezentacja i warsztaty
  Arieta Prusak, Agencja kreatywna MOXIE
  7 lutego, 14.00-14.45
   

• Wine Academy – podstawy z wiedzy o winie i food and wine pairingu na bazie win Jacob’s Creek i Campo Viejo
  Wojtek Cyran, Dobry Wybór Sp. z o.o.
  6 lutego, 14.45-15.45 
  7 lutego, 10.15-11.15
   

• Szkolenie z Jacob’s Creek Double Barrel – jedyne wino w Polsce starzone w beczkach po whisky
  Wojtek Cyran, Dobry Wybór Sp. z o.o.
  6 lutego, 16.00-16.30 
  7 lutego, 11.30-12.00
   

• ​Ergonomia pracy i projektowanie Kuchni
  Łukasz Zdrojkowski,  Fabryka Urządzeń Gastronomicznych GORT
  6 lutego, 15.00-15.30
   

• ​Projektowanie Barów

  Max Warno, Fine Dine 

  6 lutego, 15.45-16.15
  

Pakiet Gastronomia 2.0 – 69 zł

​Upoważania do udziału w wykładach i warsztatach zawartych w pakiecie Gastronomia 1.0, prezentacjach specjalnych (poniżej) oraz pokazach otwartych strefy BAR 4.0 Challenge, 2 spotkania w ramach programu Business Matchmaking, udział w szkoleniach produktowych i prezentacjach na stoiskach pierwszego i drugiego dnia wydarzenia.

Identyfikator uczestnika umożliwiający wstęp na poniższe wykłady będzie do odebrania w Punkcie Rejestracji Uczestników podczas wydarzenia.

Prezentacje i wykłady w ramach pakietu:

• Prezentacje zawarte w Gastronomia 1.0
   
• Marketing - zmora dla Kuchni i Sali?
  Jak zbudować relację i zrozumienie w teamie.
  Kinga Rylska
  7 lutego, 10.15-10.45
   
• Kulisy współpracy blogera z restauracją
  Klaudia Sroczyńska, Dusiowa Kuchnia
  6 lutego, 10.30-11.00
   
• Jak rozumieć pojęcie jakości w gastronomii
  Marcin Dyrda, GastroWiedza.pl 
  6 lutego, 11.30-12.10 
   
• Ochrona tajemnicy w restauracji
  Edyta Duchnowska, Radca Prawny
  6 lutego, 12.20-13.00
   
• Strategia marketingowa to Twój przyjaciel nie wróg
  Jak w kilku krokach zbudować podstawową strategię promocji restauracji i z sukcesem ją wdrożyć
  Marta Panfil, Agencja Kreatywna FIKA
  6 lutego, 13.15-13.45
   
• Prawo pracy i zagadnienie RODO w gastronomii
  Marta Kosecka, adwokat, przepisnagastronomię.pl
  6 lutego, 14.00-14.45

Pakiet Gastronomia 3.0 – 129 zł

Upoważania do udziału w wykładach i warsztatach zawartych w pakiecie Gastronomia 1.0, w prezentacjach specjalnych i prezentacjach pakietu BAR 4.0 Challenge (poniżej) oraz w pokazach strefy otwartej BAR 4.0 Challenge 6 i 7 lutego, 3 spotkania w ramach programu Business Matchmaking, udział w szkoleniach produktowych ​i prezentacjach na stoiskach pierwszego i drugiego dnia wydarzenia + lunch 6 lutego (tylko przy zakupie do 31.01.2019).

​Identyfikator uczestnika umożliwiający wstęp na poniższe wykłady będzie do odebrania w Punkcie Rejestracji Uczestników podczas wydarzenia.

Prezentacje i wykłady w ramach pakietu:

• Prezentacje zawarte w Gastronomia 1.0
  
  
• Marketing - zmora dla Kuchni i Sali?
  Jak zbudować relację i zrozumienie w teamie
  Kinga Rylska
  7 lutego, 10.15-10.45
   
• Kulisy współpracy blogera z restauracją
  Klaudia Sroczyńska, Dusiowa Kuchnia
  6 lutego, 10.30-11.00
   
• Jak rozumieć pojęcie jakości w gastronomii
  Marcin Dyrda, GastroWiedza.pl 
  6 lutego, 11.30-12.10 
   
• Ochrona tajemnicy w restauracji
  Edyta Duchnowska, Radca Prawny
  6 lutego, 12.20-13.00
  ​
• Strategia marketingowa to Twój przyjaciel nie wróg
  Jak w kilku krokach zbudować podstawową strategię promocji restauracji 
  i z sukcesem ją wdrożyć
  Marta Panfil, Agencja Kreatywna FIKA
  6 lutego, 13.15-13.45
   
• Prawo pracy i zagadnienie RODO w gastronomii
  Marta Kosecka, adwokat, przepisnagastronomię.pl
  6 lutego, 14.00-14.45
   
• Zioła w drinku, czyli Lukrecja Borgia za barem
  Dorota Grądzka, Natura życia
  6 lutego, 11.00-12.45
   
• Z głową za barem – kalkuluj, odzyskuj, działaj lokalnie
  Rafał Ciesielski BAR SCHOOL
  6 lutego, 13.00-13.45
   
• Kiszonki w koktajlach. Nietypowe doświadczenia z zakresu fermentacji za barem
  Julian Karewicz
  7 lutego, 12.00-13.00
   
• Rethink. Refuse. Reuse. O odpowiedzialnym biznesie barowym
  Monika Liszczak-Roehr​, Bar Wieczorny, Cosmo Bar w Warszawie
  6 lutego, 15.00-15.45
  7 lutego, 13.15-14.00

Pakiet BAR 4.0 Challenge – 89 zł

​Upoważnia do udziału w części edukacyjnej wskazanej poniżej oraz w pokazach strefy otwartej BAR 4.0 Challenge 6 i 7 lutego, a także w wykładach i prezentacjach w pakiecie Gastronomia 1.0, udział w szkoleniach produktowych i prezentacjach na stoiskach pierwszego i drugiego dnia wydarzenia.

​Identyfikator uczestnika umożliwiający wstęp na poniższe wykłady będzie do odebrania w Punkcie Rejestracji Uczestników podczas wydarzenia.

Prezentacje i wykłady w ramach pakietu:

• Prezentacje zawarte w Gastronomia 1.0
   
• Zioła w drinku, czyli Lukrecja Borgia za barem
  Dorota Grądzka, Natura życia
  6 lutego, 11.00-12.45
   
• Z głową za barem – kalkuluj, odzyskuj, działaj lokalnie
  Rafał Ciesielski BAR SCHOOL
  6 lutego, 13.00-13.45
   
• Kiszonki w koktajlach. Nietypowe doświadczenia z zakresu fermentacji za barem
  Julian Karewicz
  7 lutego, 12.00-13.00
   
• Rethink. Refuse. Reuse. O odpowiedzialnym biznesie barowym
  Monika Liszczak-Roehr​, Bar Wieczorny, Cosmo Bar w Warszawie
  6 lutego, 15.00-15.45
  7 lutego, 13.15-14.00